ドレッシングも作ってはおりますが。

今更なんですが・・・

何かと食べるものを作るのが好きです。
いや、好きというよりも。
既製品をあんまり使いたくないと言いますか。

当店のフードメニューで「サラダ付」をお選びいただいた場合、
ドレッシングをお付けしてますが
それも作ってます。
何故って、売ってるドレッシングが「なんか気持ち悪い」からです。
15年くらい昔にノンオイリーなる商品群が流行った時に
ノンオイリーのイタリアンドレッシングを何となく買ってみたことがあって。
結論から言うと全く美味しくなくて。
いや、ある意味においては奇跡的な美味しさを再現してるんですよ？
だってオイルを使わずにドレッシングが成立してるんですもん。
おダシ的な旨味がある上にお野菜に絡みやすいように”とろみ”までついてて・・・
科学の勝利ってやつでしょうか。
原材料のこととか冷静に考えるとすごく気持ち悪くなって即日全部捨てました・・・
そんな私が今作るドレッシング。
ノンオイリー。
別に「オイルを使いたくない」って訳じゃないんですけどねー。
なんとなく使ってません。


話は変わりますが、こないだTVで原発の廃棄物を捨てるところが無いって話を
知りました。何万年も放射線を出し続けるんだそうですね。
フィンランド？は地下深くに穴掘って埋めるそうです。
日本はどうする気なんでしょうか。
まだその辺は決まってないそうですが、原発は再び動き出しちゃいましたねー。
そんなこと私らの代で勝手にやってええんかしらん・・・