生きくらげ

先日大原に買い出しに行くと
へんてこなものが出荷されていたので
思わず買ってしまいました～。



「生きくらげ」です。

乾燥したものが普通だとは思うのですが。
そもそも・・・家でもお店でもきくらげ自体使いませんし。
中華飯屋じゃないので。

でもせっかくの大原の食材なので近頃サラダにそっと忍ばせてます。
食感はありますが味的に美味しい・不味いを語る食べ物ではないですかね・・・
鉄分の含有量がハンパないそうなので健康食材ですかね？